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Écrit par Auteurs en cours de référencement
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28-04-2008 |
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« Le poids, le gras et le plaisir, tout un programme pour nos patients qui viennent nous consulter pour perdre du poids. Car leur demande est simple .• docteur, je veux maigrir! Alors commence cette consultation qui, au début, semble assez simple je pèse, toise, prends le tour de taille, demande ce que le patient mange par un carnet alimentaire, et fait pratiquer des examens sanguins, puis tout se complique. Lors du symposium Lesieur du 18 mars 2008 au MEDEC , des experts répondent aux questions .....
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Dernière mise à jour : ( 28-04-2008 )
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Écrit par Alice Rode Diététicienne
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20-04-2008 |
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La ration calorique est plus élevée que la moyenne à cause de dépenses augmentées. Exemples:
800Kcal de dépensées par heure de tennis;
400Kcal/heure de football;
75 à 100Kcal/heure pour un travail léger;
300Kcal/heure pour un travail moyen. La glycémie
C'est le taux de sucre dans le sang.
Le sucre est le principal carburant du muscle. Notre organisme met le sucre en réserve au niveau du foie sous forme de glycogène, cette réserve permet de tenir 2h pendant un effort important.
Au cours d'un effort supérieur, l'hypoglycémie diminution du sucre sanguin) peut intervenir. |
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Écrit par Alice Rode Diététicienne
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20-04-2008 |
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Avant l'effort 2 ou 3 heures avant l'effort, prendre un repas riche en glucides d'index glycémique moyen (riz, pommes de terre, légumes secs), éviter les graisses. Les sucres rapides (à index glycémique élevé) tels les boissons sucrées seront absents dans l'heure qui précède l'effort.
Car la sécrétion d'insuline due à l'ingestion des sucres rapides entraîne une hypoglycémie de début d'effort.
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Dernière mise à jour : ( 20-04-2008 )
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Écrit par Alice Rode Diététicienne
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18-04-2008 |
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Ceux-ci sont de:
3000 à 3500 Kcal/jour pour un homme sportif;
2400 à 2800 Kcal/jour pour une femme sportive.
Les sucres doivent représenter 55% de la ration. Les sucres simples ne dépasseront pas les 10%.
Les protéines représentent 15% de la ration (contre 12% dans un régime "normal").
Les graisses représentent 30% de la ration.
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Dernière mise à jour : ( 18-04-2008 )
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Écrit par Auteurs en cours de référencement
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09-04-2008 |
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Aujourd’hui Mardi, c’est crumble de légumes | PRÉPARATION POUR 5 PERSONNES
• Préparation : 15 min
• Cuisson : 20 min | | | INGRÉDIENTS
• 100g de brocolis
• 100 g de carottes
• 50 g de haricots verts extra fins
• 70 g de beurre
• 70 g de farine
• 2 cl huile d'olive
• sel, poivre.
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Dernière mise à jour : ( 09-04-2008 )
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