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Écrit par Administrateur
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Samedi, 24 Octobre 2009 07:53 |
 Si vos enfants ou vos petits-enfants réclament des bonbons, essayez ce substitut plus diététique. Les enfants plus âgés peuvent participer à la préparation ou les confectionner entièrement par eux-mêmes.
Mélangez une cuillerée à soupe de miel et une cuillerée à soupe de raisins secs dans une tasse de beurre de cacahuètes. Mélangez bien, puis déposez de petites cuillerées (l'équivalent d'1/2 cuillerée à café environ) dans un bol de sucre en poudre. Roulez chaque boule de ce mélange de beurre de cacahuète dans le sucre pour former un bonbon de la taille d'une bouchée. Servez-les accompagnés d'un verre de lait pour un goûter encore plus nutritif.
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Mise à jour le Samedi, 24 Octobre 2009 07:59 |
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L’épidémie de grippe H1N1, un cadeau du ciel |
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Écrit par Administrateur
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Lundi, 21 Septembre 2009 09:50 |
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Libre expression 
Le mot épidémie vient du grec epi, sur et deimos, le peuple. D’après cette origine, une épidémie serait donc par définition quelque chose qui « tombe » sur le peuple.Mais une épidémie induit généralement une notion de catastrophe, or ce mot
décomposé donne, cata, en dessous, astro, les astres et phein (en grec) noir.
Et que sont donc ces astres noirs si ce ne sont les planètes de notre système solaire ? Aussi, ne serait-il donc pas judicieux d’affirmer que toute catastrophe ou épidémie a comme origine première une influence astrale ?
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Mise à jour le Mercredi, 30 Septembre 2009 16:59 |
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Dénitrition chez les seniors ... |
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Écrit par Administrator
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Mercredi, 01 Juillet 2009 21:33 |
La dénutrition provoque une altération de l'état général et a notamment des conséquences sur la fragilité osseuse. Dans les cas les plus graves, elle peut entraîner le décès. Le MNA permettrait de réduire de 20% la mortalité et de 30% les placements en maison de retraite. |
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Mise à jour le Jeudi, 02 Juillet 2009 18:23 |
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Les compléments alimentaires |
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Écrit par Chantal Lamour Diététicienne
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Mercredi, 15 Avril 2009 12:08 |
Une alimentation équilibrée est indispensable à une bonne santé.
Des études récentes ont montré l’existence, dans nos pays industrialisés, de catégories de personnes subcarencées.
Quelles solutions apporter?
Les quelques Compléments Alimentaires disponibles sur le marché peuvent-ils avoir un rôle bénéfique?
Ou en est-on à ce sujet en France? Et en Europe?
Mr Pedro Vicente Azua (spécialiste à la Commission Europènne) et Mr Jacques Karlson (secrétaire général de Synadiet)ont tenu une conférence à ce sujet. |
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Mise à jour le Mercredi, 15 Avril 2009 17:43 |
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Écrit par Administrateur
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Mercredi, 21 Octobre 2009 12:23 |
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Nous avons le plaisir de vous informer de la publication de dernier ouvrage,
"Huiles & Saveurs" de Denis Hervier et Eric Vigean,
disponible en librairie depuis le 15 octobre. 
Vous pouvez le commander directement chez l'éditeur http://www.editions-feret.fr/ |
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Mise à jour le Vendredi, 23 Octobre 2009 17:30 |
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Alli : la pilule qui fait maigrir et surtout aller aux toilettes |
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Écrit par Administrator
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Mardi, 25 Août 2009 15:53 |
 La pilule Alli a débarqué depuis le mercredi 6 mai en pharmacie. Nutritionnistes et associations de personnes en surpoids s'étaient inquiétés de ses effets. Voici ce que nous écrivions le 19 février après l'annonce de son autorisation de mise sur le marché
Un nouvel allié pour la minceur ? Débarquée aux Etats-Unis en juin 2007, la pilule était en pharmacie dès les premiers jours. En France, les pharmaciens se frottent les mains. Alli a déjà généré 230 millions de dollars de chiffre d'affaires annuel et vous propose un contrat simple |
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Mise à jour le Mercredi, 30 Septembre 2009 17:01 |
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Test d 'intolérance au lactose. |
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Écrit par Administrator
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Mercredi, 15 Avril 2009 16:40 |
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 Définition : Le lactose est un disaccharide, c'est-à-dire un sucre "double" que l'on retrouve dans le lait et ses dérivés.
Son assimilation se réalise dans l'organisme au niveau de l'intestin grêle et est conditionnée par la présence d'une quantité suffisante de lactase intestinale qui est une enzyme digestive. Présente chez tout le monde durant l'enfance mais sa production de lactase peut s'arrêter à l'age adulte ; d'ou une intolérance au lactose. La lactase hydrolyse, c'est-à-dire scinde le lactose en ses deux sucres digestibles constitutifs, le glucose et le galactose, qui sont alors résorbés. Les personnes qui sont intolérantes au lactose ne produisent pas ou pas suffisamment de lactase (alactasie partielle ou totale). Par conséquence, le lactose passe dans l'intestin sans avoir été digéré et sa présence provoque des troubles gastro-intestinaux
Pour savoir si vous avez une intolérance au lactose faite le test suivant: |
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Mise à jour le Mercredi, 15 Avril 2009 16:52 |
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Le bio remise en cause .... |
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Écrit par Administrateur
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Mercredi, 30 Septembre 2009 16:45 |
L' annonce a fait l'effet d'une bombe ans le petit monde vert du tout-bio. Selon une étude publiée le 29 juillet par l'American Journal of Clinical Nutrition, les produits estampillés "bio" ne seraient pas plus sains que les autres, du moins concernant la nutrition.
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Mise à jour le Dimanche, 15 Novembre 2009 11:41 |
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Le sel, les besoins et sa consommation |
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Écrit par Chantal Lamour Diététicienne
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Mercredi, 12 Août 2009 11:29 |
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Le sel est un produit naturel, apprécié et recherché par l'Homme; Plutarque disait “le sel transforme une nourriture nécessaire en nourriture agréable”.
Le minimum vital se situe à 0,5 g par jour et une alimentation équilibrée sans ajout extérieur de sel assure ce besoin. Pour se donner une marge de sécurité, on considère que l'apport physiologique est d’environ 2g.
La consommation moyenne actuelle des Français est très supèrieure à ce besoin: les résultats d'une enquête réalisée en 1998/1999, montrent une consommation moyenne de 8 g/jour hors sel ajouté à table et utilisé pour la cuisson des aliments, soit une estimation totale de 10 g/jour.
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Mise à jour le Jeudi, 13 Août 2009 08:23 |
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Anticoagulants oraux et interactions alimentaires |
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Écrit par Webmaster
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Mardi, 28 Avril 2009 11:54 |
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 IL n'existe pas d'interdit alimentaire particulier pour les patients sous antivitamines K.
Il doivent cependant veiller à diversifier leur alimentation. CONSEILS AUX PATIENTS SOUS AVK
• avoir une alimentation diversifiée,
• connaître les principaux aliments riches en vitamine K,
• ne consommer qu'une portion par jour d'aliments riches en vitamine K, sachant que des apports de l'ordre de 500 µg/j modifient peu l'activité des AVK. ∎ |
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Mise à jour le Jeudi, 02 Juillet 2009 18:49 |
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Les Protéines sont des nutriments essentiels à la vie:
